franquicia

El concepto

Gruppomimo, ¡el concepto de restaurante italiano más moderno del momento!

Edouard es un emprendedor de éxito en el sector de la comunicación digital, apasionado por el mundo de la gastronomía.
Benoît es un restaurador en serie.
GRUPPOMIMO
Compartían la pasión por Italia y decidieron fundar Gruppomimo juntos.
En este idilio, entrenaron al (muy) capé El chef siciliano Pietro Rabboni, a los mandos de todos los restaurantes del grupo. Juntos, dieron forma a este nuevo concepto de restaurante italiano, muy conocido en el ámbito gastronómico.
La marca ha escalado rápidamente posiciones desde la apertura de su primer restaurante en Boulogne-Billancourt en febrero de 2021, ahora cuenta 11restaurantes y 1 cocina oscura y no pretende quedarse ahí con un ambicioso plan de desarrollo en Francia y en el extranjero.
En todos los restaurantes del grupo, la cocina ofrece los platos italianos más populares. Puedes disfrutar pizza napolitana casera y horneados con amor, o recetas de risotto y Pasta preparada en un molino de pecorino.
En una buena familia italiana, el padre de Pietro obtiene sus suministros directamente de los productores locales del país y les envía todos sus productos favoritos.

A Gruppomimo le encanta la vida, cocinar, entretenerse y compartir. Es una empresa con un gran corazón.

Su lema: «¡Pizza, pasta y amor! ».

LAS CIFRAS CLAVE

2 - 3 M €
Volumen de negocios potencial después de 2 años
20 - 25%
Ebitda promedio
50 K €
Tarifas de admisión (incluido el paquete de formación y comunicación)
300 mil €
Contribución personal
6%
Cuota de franquicia
2%
Regalías digitales y marketing
7 años
Duración del contrato

CRITERIOS DE ESTABLECIMIENTO

Tipo de ubicación: número 1 en el centro de la ciudad
Superficie total: entre 120 y 250 m2
Número de asientos disponibles: entre 90 y 120
Local equipado con una extracción

Etapas del reclutamiento

Solicitud a través del siguiente formulario
Entrevista telefónica
Entrevista física y presentación del concepto en el restaurante
Firma del DIP
Firma del contrato de reserva de zona y/o franquicia

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