nos produits

Boulettes de viande à la sauce tomate, ricotta au pesto, chips de parmesan & basilic

Croquette de boeuf effiloché, béchamel au gorgonzola, jus de boeuf corsé & salade assaisonnée

Le combo fondant parfait avec une magnififique burrata de 200g accompagnée de tomates confifites

Scamorza fumée panée et dorée, croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur, servie avec une sauce tomate épicée maison

6 arancine : al tartufo, bolognese, cacio & pepe, sauce tomate et sauce Mimo

Pizzetta dorée au four, stracciatella fumée, tomates cerises, olives taggiasche, estragon & zeste de citron vert

Stracciatella crémeuse fumée

Pizzetta dorée au four, crème ricotta truffe & basilic

Courge rôtie au miel, mousse au chèvre onctueuse, graines de courge & cress vene

Salade sucrine, filets de poulet panés maison, tomates cerises, croûtons de pain, sauce Caesar façon Mimo & copeaux de Grana Padano

Assortiments de légumes grillés : courgettes, duo de poivrons et aubergines, artichauts, crème de petits pois à la menthe & burratina

Assortiment de 3 pizzette à déguster seul(e) ou à partager : margherita, truffe & mortadelle

Mozzarella, pommes de terre, scamorza fumée, jambon aux herbes & basilic

Crème de pommes de terre, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, poulet, oignons caramélisés, sauce tomate épicée & ciboulette

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, oignons rouges, spianata, olives & ‘nduja

Sauce Carbonara, mozzarella for di latte et guanciale grillé, saupoudré de Grana Padano et de Pecorino

Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, gorgonzola, sauce Mimo, basilic

Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, miel de fleurs & noisettes

Crème de pistache, mozzarella fior di latte, mortadella, pistaches, basilic & burratina

Crème ricotta truffe, mozzarella fior di latte, champignons, truffe fraîche, basilic & burratina

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, burratina, jambon cru de Parme 18 mois d’affinage, roquette, copeaux de Grana Padano & basilic

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien, champignons & basilic

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic & huile d’olive EVO

Risotto crémeux aux cinq fromages, éclats de noix, persil & filet d'huile d'olive

Paccheri au boeuf mijoté dans son jus, mousse au Grana Padano & filet d'huile d'olive

Gnocchi moelleux à la sauce tomate, gratinés au Grana Padano, stracciatella & basilic

La vraie lasagne avec bolognese, béchamel onctueuse, mozzarella et parmesan gratiné

Côte de veau panée accompagnée de spaghetti alla chitarra & crème de Grana Padano

Spaghetti alla chitarra al tartufo, préparés dans une meule de Pecorino DOP & truffe fraîche

Fusilli au saumon fumé, cébette & persil

Mezze maniche alla Carbonara, guanciale grillé & Pecorino râpé DOP

Fusilli au pesto de pistaches, stracciatella & pistaches croquantes

Assortiment de 3 pizzette dorées au four : Nocciolata, pistache & tiramisù

Crème de ricotta sucrée & gressins croustillants en pâte phyllo à la Nocciolata

Trio de cannoli fourrés à la crème de ricotta sucrée, sucre glace & cacao en poudre

Ganache fondante au chocolat, praliné de noisette & amandes, filet d'huile d'olive & fleur de sel

Bouchées de tiramisù façon truffes sur un nuage de mascarpone crémeux avec des copeaux de chocolat noir

Douce panna cotta au fruit de la passion ou aux fruits rouges

Le tiramisù de Pietro, rempli d’amour et de pistaches

L’éternel tiramisù fatto con amore par La Squadra Gruppomimo

Baby margherita ou Pasta pomodoro + Panna cote ou 1 boule de glace + 1 boisson au choix (jus de fruits, sirop ou soda)